zur Rezeptseite
Roesti burger rezepte
Wraps mit geräuchertem Lachs Details
Paprika-Creme-Suppe Details
Pasta mit Garnelen Details
Thunfischdip Details
Blätterteigschnecken Details
Flammkuchen mit Feigen Details
Sushi Burger Details
Mediterraner Kartoffelsalat Details
Lachs auf Paprikarisotto Details
Baguette Antipasti Details
Bella Italia Details
Salatdressing Details
Ofenpaprika Details
Hokkaido aus dem Ofen Details
Kürbissuppe Details
Kürbisquiche Details
Entenbrust mit Traubensalat Details
Wirsingröllchen Details
Ciabatta-Burger Details
Pull Apart Bread Details
Taco Wrap 4-Season Details
Buntes Ofengemüse Details
Zweierlei Pizzastangen Details
Mehrkornstulle Details
Burrito Bowl Details
Frittata aus dem Ofen Details
One Pot Pasta Details
Rinderfilet mit Petrellakruste Details
Bunte Sommerbowl Details
Kürbiswaffeln Details
Minirouladen Details
Apfelkartoffelpuffer Details
Forellencracker Details
Frischkäseschmarrn Details
Kartoffelkäse Details
Strauchtomaten mit Linsensalat Details
Asiatische Suppe Details
Blumenkohlwings aus dem Ofen Details
Zitronenspaghetti mit Rinderfiletstreifen Details
Gebratene Chorizo in Tomatensoße Details
Gefüllte Champignons aus dem Backofen Details
Gebratene Pimientos in Knoblauchöl Details
Spargelquiche Details
Spaghettikürbis alla Carbonara Details
Spinatknödel mit Pilzrahm Details
Raclette mit Babyspinat und Lachs Details
Raclette mit Hackbällchen und Tortillas Details
Raclette mit Pasta und Shrimps Details
Raclette mit Mango und Kokosmilch-Hühnchen Details
Veganer Burrito Details
Vegane Gemüsebratlinge Details
Vegane Grill-Avocado Details
Veganer Spargel aus dem Backofen Details
Pasta mit Grillgemüse Details
Veganer Gemüsedöner Details
Kartoffel-Muffins mit Zanderfilet Details
One Pot Pasta mit Hähnchenstreifen Details
Gebratene Champignons auf Rösti Details
Gefüllte Süßkartoffeln mit Blattspinat Details
Smashed Burger Details
Gegrillte Fisch-Päckchen Details
Grillgemüse mit Frischkäse-Dip Details
Rindersteak mit Süßkartoffel vom Grill Details
Gegrillte Wassermelone mit Frischkäse Details

Rösti Burger

60 Min.
Petrella Paprika, Petrella Peppasweet, Schlemmer-Frischkäse Kirschpaprika

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 500 g mehligkochende Kartoffeln
  • 2 EL Mehl
  • 1 Ei
  • Salz
  • Pfeffer
  • geriebene Muskatnuss
  • 1 Bund Rucola
  • 50 ml Öl
  • 2 Packungen (à 125 g) Petrella Peppasweet
  • 8 Scheiben (à ca. 20 g) Graved Lachs
  • grober Pfeffer

So wird's gemacht:

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und grob reiben. Geriebene Kartoffeln gut ausdrücken. Mit Zwiebel vermengen. Mehl und Ei nacheinander unterrühren. Teig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  2. Rauke putzen, waschen und trocken schütteln. Öl portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus dem Kartoffelteig darin nacheinander 8 Puffer (ca. 8 cm Ø) goldbraun braten. Herausnehmen und warm stellen.
  3. Kartoffelpuffer jeweils mit 1 EL Petrella Peppasweet besteichen. 4 Puffer mit Graved Lachs und Rauke belegen. Übrige Puffer als Deckel daraufsetzen. Burger auf Tellern anrichten. Mit grobem Pfeffer bestreuen.
pdf drucken